Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Blog Article

Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.

Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.

Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.

Нержавеющая сталь, например, широко используется в производстве кухонного оборудования благодаря своей долговечности и простоте в уходе.

Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.

Также к этой категории можно отнести упаковочные машины, баки для мусора, инсектицидные лампы, водонагреватели, вытяжки.

Для рыбного и мясного get more info цехов используются разделочно-производственные столы, а для очистки посуды от остатков еды — website столы для сбора отходов;

Бистрошеф оснастит ваш ресторан всем необходимым оборудованием, от индукционной плиты до шкафов сухого вызревания, для создания настоящих гастрономических шедевров

В каждом из отделений можно готовить одновременно разные блюда (мясо и рыбу, выпечку и овощи, другое).

А вот для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.

Конечно, это очень приблизительные расчеты. Многое зависит от площади кухни и самого кафе, а также от ваших индивидуальных предпочтений.

Оборудование get more info для ресторана и кафе: основные требования

Чем сложнее оборудование, тем дороже его ремонт и обслуживание; к тому же вам придется обучать персонал пользоваться техникой.

Для большинства заведений с кухней это основная техника. Тепловое оборудование для открытия кафе необходимо для приготовления горячих блюд и выпечки.